端午节,又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节,是中国四大传统节日之一,是中国首位入选世界非遗的节日。
端”字有“初始”的意思,因此“端五”就是“初五”,而按照历法,五月正是“午”月,因此“端五”也就渐渐变成了“端午”。
端午节蕴含着深邃丰厚的文化内涵;在传承发展中杂揉了多种民俗为一体,节俗内容丰富。正所谓“十里不同风,百里不同俗”,端午节作为中国传统节日,南北却又有很多差异。
1、吃粽子
南北方饮食文化一个显著的差异就是“南甜北咸”,但是南北方的粽子却突破了这个樊篱,南方吃咸粽、北方吃甜粽。南方粽子形状多姿——三角形、火炬形、锥形、方形,南方粽子馅料丰富,完全可以和北方的水饺相媲美,如鲜肉、火腿、腊肉、蛋黄等。
北方人的粽子是甜的,主要原料是糯米配上红枣,粽子蘸白糖,甜甜糯糯,形状为斜四角形或三角形。
2、南船北马
我国自古有“南船北马”之说,南方端午赛龙舟,北方则有踏柳赋诗的习俗。赛龙舟是南方独一无二的过年习俗,你追我赶,互不相让。
在北方,每当端午来临,地方官府都会邀请城中士大夫骑马至郊外,宴饮赋诗,纪念屈原,这种活动被称为“踏柳”。发展到现在,有些地方仍会举行大规模的端午爱国诗文活动。
3、辟邪寓意不同
在南方,每到端午,家家户户都会将菖蒲、艾条插于门楣,悬于堂中。民俗专家介绍,南方端午挂艾条、悬菖蒲的习俗,相当于春节放鞭炮,目的是辟邪。
北方端午节则把艾蒿挂门口,饮雄黄酒,佩戴五毒铜钱以辟邪的习俗。五色丝线也是北方人端午辟邪的一种方式,将红黄蓝绿等各色丝线编在一起,戴在手腕和脚腕上,美观精致,在端午后的第一场大雨里或者第一次洗澡时,将丝线扔到水中,让水冲走丝线,相传可以带走疾病,带来好运。
以上就是南北方端午节最主要的差别,无论哪种,都是我们对美好生活的向往与对故人的真切纪念。
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